పెరుగు మామిడి బబుల్ టీ

ముడి పదార్థాల తయారీ: పెరుగు ఉత్పత్తి ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: 1. 50 గ్రాముల C40 వెజిటబుల్ ఫ్యాట్ పౌడర్ తీసుకొని 50 గ్రాముల నీటిని వేడి చేసి చల్లబరచండి. 2. 150 గ్రాముల ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి, ఇసుక యంత్రంతో సమానంగా కొట్టండి, కణాలు లేకుండా పోతాయి. 1. 100 గ్రాముల పెరుగు పొడి వేసి, మిల్క్ క్యాప్ యంత్రంతో సమానంగా కొట్టండి. 2. దీన్ని 2 రోజుల్లోపు వాడండి, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, సీల్ చేయండి మరియు పూల సంచిలో నిల్వ చేయండి.

ముడి పదార్థాల తయారీ: మిక్సూ జాస్మిన్ సువాసన టీ తయారీ విధానం: టీ, నీటి నిష్పత్తి 1:30. టీని వడకట్టిన తర్వాత, ఐస్ క్యూబ్స్ వేసి టీ ఆకుల నిష్పత్తి 1:10 (టీ: ఐస్=1:10)

20 గ్రాముల టీ ఆకులను నానబెట్టి, 600ml వేడి నీటిని (నీటి ఉష్ణోగ్రత 70-75 ℃) వేసి 8 నిమిషాలు మరిగించండి. బ్రేజింగ్ ప్రక్రియలో కొద్దిగా కదిలించు, టీ ఆకులను ఫిల్టర్ చేయండి మరియు టీ సూప్‌లో 200 గ్రాముల ఐస్ క్యూబ్‌లను జోడించండి. కొద్దిగా కదిలించి పక్కన పెట్టండి.
అసలు తయారీ: చిన్న టారో బాల్స్‌ను ఉడకబెట్టండి: చిన్న టారో బాల్స్ మరియు నీటి నిష్పత్తి 1:8 (వాస్తవ పరిస్థితిని బట్టి నీటి శాతాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు). టారో బాల్స్‌ను ఒక కుండలో నీటి కింద ఉడకబెట్టి, వాటిని తేలనివ్వండి. రెండు నిమిషాలు మరిగించి, ఆపై నీటిని వడకట్టి నీటితో కడగాలి. నీటిని వడకట్టి, తగిన మొత్తంలో సుక్రోజ్‌లో నానబెట్టండి. నాలుగు గంటల్లోపు ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

దశ 1: సాండ్ ఐస్ మేకర్ కప్పును తీసి, 250 గ్రాముల ఐస్ క్యూబ్స్ (30 గ్రాముల తాజా మామిడికాయ, తగిన పరిమాణంలో సరిపోతుంది), 80 మి.లీ. జాస్మిన్ టీ సూప్, 70 గ్రాముల మామిడికాయ ప్యూరీ వేసి, సాండ్ ఐస్ మేకర్‌లో 10-15 సెకన్ల పాటు కలపండి (సమానంగా కలపడం గుర్తుంచుకోండి)

దశ 2: ఉత్పత్తి కప్పును తీసి, 50 గ్రాముల చిన్న టారో బాల్స్ మరియు 50 గ్రాముల చిన్న కొబ్బరి పండ్లను జోడించండి. [కోలాండర్ ఉపయోగించి గమనించండి, చక్కెర నీటిని తీయకండి], కప్పుకు 100 గ్రాముల పెరుగును జోడించడం కొనసాగించండి, తరువాత దశ 1లో తయారు చేసిన ఫ్రూట్ టీ ఐస్‌ను జోడించండి మరియు చివరగా మామిడి ముక్కలతో అలంకరించండి.